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[吃货] 润发汤包,最后的老字号汤包

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发表于 2017-7-25 11:34:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

        润发汤包,20多年的老字号,也是武汉唯一一家24小时不打烊汤包馆。因此也成为周围上班族及居民解决宵夜及三餐的好去处。此店毗邻两所重点中学及市八医院,深藏山海关路老巷。润发的汤包,不仅仅是为病人解馋的“慰问品”,是二中七一学子们温暖的“青春记忆”,也是邻里们从小到大品味的“家的味道”。

      家族小店,良心品质。毫不夸张,此店生意已经做到孙一辈了!门口骄傲地挂着“2016武汉味道品牌餐饮50强”金色奖状,格外醒目。店面不大,门口码着一摞摞蒸笼。在天气微凉的夜里,看着雪白蒸汽飘散开来,给你的心也带来一丝暖意。一进门,便看见两个小姑娘围着方桌麻利地擀皮、包馅。汤包都是现擀面皮,包好放在大冰柜里保鲜,现点现蒸。 刚找好位置坐稳,热情的老板便端来搁好姜丝的味碟,倒香醋以提鲜去腥。

        此店汤包是融合江浙口味而改良的汉味汤包,一共鲜肉、香菇、番茄、虾仁、蟹黄五种口味。 招牌鲜肉汤包,二两十个,小巧玲珑,褶皱漂亮,一口一个,不亦乐乎。小汤包圆鼓鼓白胖胖,这可爱劲儿让人都不忍咬开。用筷子轻轻夹起汤包嘴,趁热开个小口,吸一口热汤,汤汁浓郁鲜美,再灌点醋,去腥解腻。一口下肚,面皮带着淡淡的香甜,汤包里的汁水溢入嘴里,随后是鲜肉的滑嫩美味。

       香菇汤包里香菇粒与肉粒相融,面皮有韧性,兜住汤汁和馅料而不会蒸破,香菇的清香也让单一的肉馅口感肥而不腻。 除了汤包,店内还经营肉丝、猪肝、三鲜煲、瓦罐鸡汤、原汤水饺、八宝粥、绿豆汤、各种凉拌菜等等,都是夜市的主打。三元一碗的八宝粥可谓超值,随手舀一勺,一颗颗饱满的红豆、黑米和花生,黏甜味香又适口,既营养又暖胃。凉拌腐竹,满满一盘,堆成小山状,撒上小葱大蒜,淋上香醋、酱油、香油;腐竹色泽黄白,油光透亮,清爽可口,不仅仅是极好的下酒菜,也是夏日消暑的佳品!

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环境:店内宽敞,装修简单。 交通:乘坐地铁一号线至黄浦路站下车,步行前往。 服务:老板热情大方,彬彬有礼,上菜很快。 综合:适合朋友小聚,随便吃吃,选择丰富。他家冰柜里有包好的汤包,可买回家自己蒸着吃,非常方便。生意很好,工作日有不少附近的上班族和居民光顾,周末也有不少慕名来吃的筒子们。

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消费Tips描述—— 地址: 江岸区 汉口中山大道山海关路路口北(市八医院) 电话:暂无 人均消费金额:20 营业时间:全天24小时

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